「ゆで卵」のゆで方はこれでＯＫ・・・実験しました(^^)

以下の通りに実験してみました。確かによく剥（む）けます(^^)v

①卵の丸い方の個所に画びょうで穴を開ける。
②塩を少々入れた沸騰したお湯に①で穴を開けた生タマゴを入れる。
③最初の２分は箸で転がす。黄色の部分を真ん中に寄せるためです。
④「固ゆで」にする場合は１４〜１５分、半熟で１０分が目安です。
⑤ゆで上がったら冷水で一気に冷やします。冷水でしばらく冷やしたらＯＫ。





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「むきやすいゆで卵」の作り方